torsdag 7. mars 2013

Ciabatta



1 pk gjær
4 dl kaldt vann
8 ss rapsolje
1 ts salt
10 dl Semper lavprotein mix
1 ts basilikum
1 ts oregano
¼ ts ingefær

Bland alt det tørre og ha i olje og vann, la maskinen gå til du får en jevn deig litt klissete deig. Ha litt mel på bordet og form seks ciabattaer og legg de på en papirklett stekeplate. Dryss litt melmiks over. Heves under et kjøkkenhåndkle i 1 time. Hvis en halverer mengden med gjær så må de stå i opp mot 3 timer. Stekes midt i ovnen i ca 15-20 min på 250 C. Avkjøles på rist.





Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar