søndag 20. desember 2015

Sildesalat


Sildesalat

1 pakke majones
2 mellomstore poteter
1/2 løk
1/2 eple
8 - 10 biter med rødbeter (alt etter størrelsen)
1 glass med apertiff sild
2 ss sennep 

Skjær opp alt i biter, ta av skallet på eplet. Ha det i en bolle, ha på majonesen, sennepen og tilsett sild skjært opp i strimler. Hell på på 4 ss med rødbetsaft slik at salaten blir litt løsere. 


fredag 27. november 2015

Gode risboller fra mor

Hjørdis sine gode risboller

250 gr melis
2 egg
1/2 plate Delfiafett
1 plate sjokolade
Kokosmasse
Japansk ris

Egg og melis røres sammen, sjokoladen og fettet smeltes. Bland sammen alt sammen. Ha godt med kokosmasse. Ha så i japansk ris. Pass på så det ikke blir for mye japansk ris. De skal være sjokolade med ris og ikke motsatt. 
Ha de i små muffinsformer eller legg det ut på et brett med bakepapir oppgå. Bruk da en spiseskje og ha det på med. De flyter litt utover og det skal de gjøre. 
Sett det kaldt og la det stivne, putt de i kakebokser da plast blir litt for tett og det kan mugne. Anbefales ikke å fryse det. Da blir sjokoladen hvit. 

søndag 26. april 2015

Min Bacalao

Komponerte min egen Bacalao jeg.
Ikke så store forskjellen, men litt er det.

Ha i olje så det dekker bunnen på kjelen.
 
Ha i et lag med poteter

Ha på et lag med fisk og et med paprika.
Fortsett vekselsvis med med alt tilbehøret.
Løk og gulrot (gulrot er ikke i originalt, men jeg liker å ha det i)

Skjærer opp det meste av ingrediensene først.
 
Poteter, løk. paprika. gulrot.
 
Ha over 2 dl vann, 2 piri piri, 3 ts tomatpurè og 3 ss ketchup.
Sett på lokk og la det koke i ca 1 time eller til potetene på toppen er møre.
Ikke rør i gryta.
 
Smakte fortreffelig nok en gang.
 
 

lørdag 11. april 2015

Furustuas con carne

Det må vel kalles noe slikt siden jeg har tatt chilli con carne oppskriften og lagd en som passer til oss.

Ikke noe chilli i den magen min nei, da blir jeg dårlig.
Og han far liker ikke lukta av hvitløk.
Så da ble det noe helt annet.
Men så UTROLIG godt det ble.


Så slik lagde jeg den:
400 gr kjøttdeig av kylling/ svin/ okse/ hjort (hva en måtte ha)
Olje til steking
1 liten løk
1 liten boks sopp
1 boks tomater
1 liten boks ananas
1/2 paprika
ca 4 piri piri
1 boks tomatbønner
1/2 ts salt
1/2 ts spisskummen
1/2 ts paprika krydder

Ha i litt olje i en kjele, ha i kjøttdeigen, løk og sopp å stek det gyllent.
Ha oppi tomatene og krydderet.
La det koke ved svak varme i noen minutter.
Ha i resten og la det trekke litt.

Servere med brød/ salat.

Velbekomne